Illegal: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del Illegal, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 30 ml Mezcal Espadín
- 15 ml Rum bianco giamaicano Overproof
- 15 ml Falernum
- 1 cucchiaino da bar Maraschino Luxardo
- 22,5 ml succo di lime fresco
- 15 ml sciroppo di zucchero
- Qualche goccia di albume, facoltativa
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti nello shaker. Shakerare vigorosamente con ghiaccio e filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda oppure servire on the rocks in una tradizionale tazza di argilla o terracotta.
Guarnizione
Nessuna guarnizione prevista.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale