Old Cuban: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del Old Cuban, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 6–8 foglie di menta
- 45 ml Rum invecchiato
- 22,5 ml succo di lime fresco
- 30 ml sciroppo di zucchero
- 2 dash di Angostura Bitters
- 60 ml Champagne Brut o Prosecco
Preparazione
Shakerare con ghiaccio tutti gli ingredienti tranne il vino. Filtrare in un’elegante coppetta da cocktail ben fredda e completare con lo spumante.
Guarnizione
Guarnire con rametti di menta.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale