Pisco Punch: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del Pisco Punch, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 60 ml Pisco
- 22,5 ml succo d’ananas fresco
- 15 ml sciroppo di zucchero
- 15 ml succo di limone fresco
- 30 ml vino bianco secco
- 3 chiodi di garofano
Preparazione
Pestare delicatamente lo sciroppo con i chiodi di garofano, aggiungere gli altri ingredienti tranne il vino, shakerare vigorosamente e filtrare due volte in un grande goblet. Aggiungere il vino in superficie e mescolare piano.
Guarnizione
Nessuna guarnizione prevista.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale