Three Dots and a Dash: ricetta IBA
Ingredienti, dosi, preparazione e guarnizione del Three Dots and a Dash, basati sulla ricetta IBA e presentati in italiano.
Ingredienti e dosi
- 45 ml Rhum Agricole Martinique
- 15 ml Blended Aged Rum
- 7,5 ml Falernum
- 7,5 ml Allspice Saint Elizabeth
- 15 ml succo di lime fresco
- 15 ml succo d’arancia fresco
- 15 ml sciroppo di miele
- 2 dash di Angostura Bitters
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in un blender con circa 340 g di ghiaccio tritato, frullare brevemente a impulsi e versare in un bicchiere a coppa con stelo. Completare con altro ghiaccio tritato.
Guarnizione
Guarnire con tre ciliegie e un pezzo rettangolare di ananas.
Fonte della ricetta: International Bartenders Association (IBA).Consulta la scheda IBA ufficiale